Традиционная культура в современном мире

IV Международный симпозиум «Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира»

Город
Москва, Россия
Место
МГУ
Регистрация
6 Апреля — 30 Октября 2018
15 - 17 Ноя 2018
МГУ, Москва, Россия

Традиционная культура в современном мире

IV Международный симпозиум «Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира»

О мероприятии
Приглашаем принять участие в ежегодном Международном симпозиуме, посвященном изучению гастрономической культуры, истории и традиций регионов мира.
Предлагаемые темы для обсуждения
  • гастрономическая культура как предмет изучения: теоретические и методологические аспекты;
  • история и традиции питания народов мира;
  • русская и советская гастрономическая культура: история, эволюция, национальные  особенности;
  • исторические формы гастрономических практик;
  • еда в пространстве диалога культур;
  • пища и культура еды как фактор национального самосознания и самоопределения;
  • еда сквозь призму языка и литературы;
  • еда как объект художественных рефлексий;
  • еда и религия;
  • интернет как пространство «гастрономического высказывания»;
  • тема еды в средствах массовой информации;
  • гастрономические аспекты туризма;
  • реклама продуктов питания: историко-культурный, региональный и социальный аспекты;
  • современный бизнес: традиции и инновации в сфере питания.
Проблематика симпозиума не ограничивается кругом вышеуказанных тем. Мы приветствуем любые актуальные и интересные научные предложения по ее расширению.
Приглашаем к участию ученых, журналистов, блогеров, предпринимателей, рестораторов, работников музеев, рекламного бизнеса, всех, занимающихся проблемами изучения истории и традиций питания.
Рабочие языки конференции: русский, английский
Прием заявок до 30 октября 2018 года по электронному адресу: akademiagastronomia@gmail.com
Регистрационный взнос
Регистрационный взнос: 1500 руб.
Регистрационный взнос для членов Ассоциации исторической гастрономики: 500 руб.
В стоимость входит:
- участие в симпозиуме;
- пакет участника;
- сертификат участника
- кофе-брейк
В ходе Симпозиума запланированы специальные мероприятия и встречи, о которых будет объявлено особо. Следите за информацией на сайте www.gastac.ru

Организаторы

Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова, Факультет иностранных языков и регионоведения, Кафедра региональных исследований

Контактная информация

e-mail: akademiagastronomia@gmail.com, info@gastac.ru
Тел.: +7 (499) 783 02 64

О партнёрах

При поддержке Центра по изучению взаимодействия культур

Стоимость участия

1500 рублей